Pasta chrzanowa groszkowa wielkanocna

z majonezem domowym

 

Pasta chrzanowa wielkanocna to idealny dodatek do jajek, pieczywa, oraz wędlin. Idealnie zbalansowany smak chrzanu i słodkiego groszku, połączony z aksamitnym majonezem przygotowanym na Naturalnym Oleju Rzepakowym Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno i wiosenną nutą kopru.

 

To zdecydowanie propozycja dla tych, którzy szukają czegoś nowego na święta, ale także na co dzień. Tego nie da się opisać prostymi słowami, tego trzeba spróbować. Tak więc do dzieła i smacznego.

Czas Przygotowania (minuty)

Ilość składników

Poziom trudności od 0 do 10

Ilość porcji

Składniki (rozwiń)
  • 1 pęczek kopru
  • 2 czubate łyżki chrzanu tartego, może być kremowy
  • 4 czubate łyżki majonezu domowego
  • 2 garści groszku cukrowego (ok. 150 g)
  • sól
  • świeży tymianek

 Sposób wykonania

 

Umyty świeży koperek posiekaj dosyć drobno. Jeżeli nie masz startego korzenia chrzanu, możesz użyć dobrej jakości gotowego chrzanu kremowego. Dalej, użyj majonezu domowego zrobionego na Naturalnym Oleju Rzepakowym Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno. Ten majonez zdecydowanie podniesie jakość pasty na wysoki poziom smakowy. Przepis na majonez domowy znajdziesz TUTAJ.

Wszystkie składnik połącz ze sobą w misce i zmiksuj blenderem na gładką jednolitą masę. Możesz też użyć urządzenia typu thermomix. Powstałą pastę dopraw solą do smaku. Po przełożeniu do miseczki na dipy, możesz przyozdobić świeżym tymiankiem oraz skropić dodatkowo Naturalnym Olejem Rzepakowym Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno.
W naszej wersji pastę chrzanową wykorzystaliśmy do stworzenia kanapki z pumpernikla z groszkiem i ziołami, skropionej dodatkowo Naturalnym Olejem z Czarnego Sezamu Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno.

 

Autor przepisu:


 

Michał Fabiszewski

Michał Fabiszewski

Masterchef TVN